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Madrid España Venture Philanthropy

Mercado de San Cristobal



Partner

CESAL
Región

Madrid
Instrumento

Donación
Aportación

10.000€ (2024)
Estado del proyecto

Activo

El Mercado Escuela San Cristóbal es una innovadora iniciativa en Madrid Nuevo Norte impulsada por CESAL ONG, enfocada en la transformación de un mercado municipal en un espacio sostenible e integrador que combina la formación en oficios tradicionales con la oferta de servicios gastronómicos y comerciales. Open Value apoya este proyecto, que no solo impulsa la inserción laboral de personas en situación de vulnerabilidad, sino que también promueve la sostenibilidad y el consumo responsable en la comunidad local.
El reto
El desafío principal que enfrenta la comunidad en Madrid Nuevo Norte es la inserción social de las personas en situación de mayor vulnerabilidad, debido a la falta de oportunidades de formación y empleo. En un contexto demográfico con tanta diversidad como el que encontramos en el distrito de Chamartín (como en tantos barrios de Madrid), es necesario proteger y fomentar la creación de puestos de trabajo especialmente en sectores tradicionales como el comercio y la hostelería. Además, existe una necesidad creciente de iniciativas que promuevan la sostenibilidad, el consumo responsable y de proximidad en esta área en desarrollo.
La solución
El Mercado Escuela San Cristóbal es una respuesta innovadora a este reto. Será el Primer Mercado escuela de Europa donde unimos enseñanza con pequeño comercio y restauración; un espacio multifuncional que no solo opera como un mercado tradicional, sino que también sirve como un centro de formación en oficios como la pescadería, carnicería, charcutería, frutería, cocina y servicio en sala.

Este mercado ofrece un modelo de aprendizaje “maestro-aprendiz”, donde 120 personas en situación de vulnerabilidad recibirán formación práctica cada año, mientras ejercen estos oficios en las pequeñas empresas que los acogen. Además, el mercado promueve una gastronomía sostenible y el uso de productos locales, integrando principios de economía circular y eficiencia energética en su funcionamiento.
Impacto

Este proyecto tendrá un impacto catalítico significativo en la comunidad de Madrid Nuevo Norte. A corto plazo el proyecto proporcionará formación y oportunidades de empleo a personas en situación de vulnerabilidad, facilitando su integración en el mercado laboral. Además, fomentará una cultura de sostenibilidad y consumo responsable entre los residentes y visitantes, al mismo tiempo que promoverá productos locales, apoyando así la economía de la comunidad. También implementará innovadoras medidas para reducir el desperdicio alimentario, ofreciendo formación en este ámbito a estudiantes y profesionales del centro.

A largo plazo, se espera que el Mercado Escuela de San Cristobal se posicione como un ejemplo de desarrollo inclusivo y sostenible, mejorando la calidad de vida de todos los involucrados y contribuyendo al bienestar económico y social de la región.


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